- Vin blanc

- 100% Sauvignon Blanc

- 14% alc/vol

- Haut-Adige

- Val Venosta DOC

Se distinguant par ses arômes complexes de cassis, de pamplemousse et de fleur de sureau, avec un arrière-goût caractérisé par une acidité prononcée. Les grappes de raisin Sauvignon sont denses et relativement petites. Ils sont récoltés à la main à la fin du mois de septembre puis traités avec un soin extrême. Comme pour les autres vins blancs, les raisins de Sauvignon sont transférés dans de grands fûts d'acacia pour commencer la fermentation, restant pendant dix mois pour sédimenter. Une fois mis en bouteille, le vin est stocké pendant six mois supplémentaires, ce qui lui permet de développer son caractère.