Blauburgunder DOC

Offert exclusivement par Les Importations il Vigneto 

Offered exclusively by il Vigneto Imports

Blauburgunder DOC

  • - Vin rouge - Red wine

    - 100% Pinot Noir

    - 13% alc/vol

    - Alto Adige

    - Val Venosta DOC

  • The aromatic spectrum of this full-bodied wine reminds of fruits of the forest and cherries, with gloriously fine tannins.Pinot Noir has compact grape clusters with small fruit. Following the manual harvest in mid-September, the grapes are left in large oak fermentation vats for three to four weeks, during which time they are continuously mixed by hand. After this, the wine is transferred to French barrels of between 228 – 500 liters, where it remains for twelve months. Once bottled, the wine is placed in store for another year, which allows it to mature.

     

    Le spectre aromatique de ce vin corsé rappelle les fruits des bois et les cerises, avec des tanins glorieusement fins. Le Pinot Noir a des grappes compactes avec de petits fruits. Après les vendanges manuelles à la mi-septembre, les raisins sont laissés dans de grandes cuves de fermentation en chêne pendant trois à quatre semaines, pendant lesquelles ils sont continuellement mélangés à la main. Après cela, le vin est transféré dans des fûts français de 228 à 500 litres, où il reste pendant douze mois. Une fois mis en bouteille, le vin est mis en réserve pour une autre année, ce qui lui permet de mûrir.