Riesling Alte Rebe DOC

Offert exclusivement par Les Importations il Vigneto 

Offered exclusively by il Vigneto Imports

Riesling Alte Rebe DOC

  • - Vin blanc - White wine

    - 100% Riesling

    - 14% alc/vol

    - Alto Adige

    - Val Venosta DOC

  • Our Riesling presents a delicate bouquet of yellow fruit and a well-structured acidity, enriched with a pleasing touch of mineral.Riesling is a late-maturing variety which develops its unmistakable aromas in the higher areas cultivated. The harvest is rigorously by hand during the first half of October. Afterwards, the grapes are processed with great care and transferred to large acacia casks to commence fermentation. Fermentation and maturation for 10 months in big acacia barrels, after that other 24 months of bottle ageing.

     

    Notre Riesling présente un bouquet délicat de fruits jaunes et une acidité bien structurée, enrichie d'une agréable touche minérale. Le Riesling est un cépage à maturation tardive qui développe ses arômes incomparables dans les zones cultivées les plus élevées. Les vendanges sont rigoureusement manuelles durant la première quinzaine d'octobre. Ensuite, les raisins sont traités avec le plus grand soin et transférés dans de grands fûts d'acacia pour commencer la fermentation. Fermentation et élevage pendant 10 mois en grands fûts d'acacia, puis 24 autres mois de vieillissement en bouteille.