Sant'Antimo Rosso

Offert exclusivement par Les Importations il Vigneto 

Offered exclusively by il Vigneto Imports

Sant'Antimo Rosso

  • - Vin rouge - Red wine

    - Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot

    - 14% alc/vol

    - Toscana

    - Sant'Antimo DOC

  • Les raisins destinés à notre Sant'Antimo Rosso sont généralement récoltés entre le 25 septembre et le 10 octobre, en fonction du degré de maturation atteint. Il y a une autre cave à vin dans le vignoble suivie d'un bouquet de grappes. La fermentation et la macération sont effectuées dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant une période d'environ 12 jours. Le grain est immédiatement suivi du passage du bois, qui est stocké en fûts de chêne français pendant au moins 12 mois.

     

    The grapes destined for our Sant’Antimo Rosso are usually harvested between September 25 and October 10, depending on the degree of maturation achieved. There is a further wine cellar in the vineyard followed by a bunch of clusters. Fermentation and maceration are carried out in stainless steel tanks at controlled temperature for a period of about 12 days. The grain is immediately followed by the wood passage, which is stored in French oak barrels for at least 12 months.