Offert exclusivement par Les Importations il Vigneto 

Offered exclusively by il Vigneto Imports

Soloterra

  • - Vin rouge - Red wine

    - 100% Sangiovese

    - 12.5% alc/vol

    - Toscana

    - IGT Costa Toscana

  • Almost a third of whole berries have macerated for about 15 days in steel fermenters only with the yeasts of the vineyard. The wine is aged in 500-liter terracotta jars. The jars, made with the Impruneta clay, have a thickness of over three centimeters and are not vitrified nor waxed. The natural porosity of the terracotta determines a constant micro-oxygenation, its egg shape dynamizes the mass of the wine and in eight months gives the wine a perfect ripeness.

     

    Près d'un tiers des baies entières ont macéré pendant environ 15 jours dans des fermenteurs en acier uniquement avec les levures du vignoble. Le vin est élevé dans des bocaux en terre cuite de 500 litres. Les bocaux, fabriqués avec de l'argile Impruneta, ont une épaisseur de plus de trois centimètres et ne sont ni vitrifiés ni cirés. La porosité naturelle de la terre cuite détermine une micro-oxygénation constante, sa forme d'oeuf dynamise la masse du vin et en huit mois donne au vin une parfaite maturité.

© 2020 il Vigneto

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon